Тесто:

Варим картофель в мундире.После варки чисти и толчем. Добавляем яйцо, разнообразные приправы, неммного муки и все это перемешиваем.

Теперь делим тесто на небольшие кусочки.

Начинка:

Варим два яйца. Натираем их на терке.

Со шпрот сливаем масло и смешиваем их с натертым яицами, тертым сыром.

Делаем из кусочков теста лепешочки, накладывам в центр приготовленную начинку и залепляем. Форма может быть любой, как вам понравится.

Обвалакиваем в панировочных сухарях и яйце. Если сухарей нет, то не страшно, без них тоже будет вкусно. Жарим до румяности в подслнечном масле.