Начнем с белых грибов. Тщательно их промойте, нарежьте. Далее варим на медленном огне.

Промываем фасоль, заливаем ее холодной водой и ставим на маленький огонь в закрыто посуде.

Свекла и морковь, после мытья, нарезается маленькими ломтиками, затем нарезаем лук. Спассеруйте всю эту массу с маргарином. Даллее добавляем томатную пасту и тушим.

Шинкуем капусу. Добавляем ее в кипящий бульон с грибами. Добавляем лавровый лист, перец, соль и фасоль. Варим, пока все ингридиенты не будут готовы.

Снимаем с огня, добавляем уксус (2 ст. л.) и сахар (1 ч. л.).

Как всегда, при подаче на стол - добавляем сметану и посыпаем зеленью.